Туман витрин

Система увлажнения прилавков и витрин Fresh Fog - увлажнение с помощью тумана

• Защита от обезвоживания
• Снижение потери веса и отходов продукта
• Сохранение привлекательности продуктов
• Длительное сохранение свежести
• Охлаждение естественным образом
• Облегчение процесса созревания некоторых видов фруктов
• Контроль распространения запахов

Система увлажнения Fresh Fog с помощью туманообразования восстанавливает до оптимальных значений уровень влажности, блокируя процесс обезвоживания продуктов, сохраняя свежесть в течение более длительного времени. Ультра легкий туман потоком воздуха подается на прилавок или витрину и благодаря каплям крошечного размера (3-5 мкм) мгновенно испаряется, не приводит к намоканию продукта, сохраняя влажность и прохладу в окружающем воздухе, уменьшая обезвоживание и поддерживая вес и состояние продукта. Все больше продавцов  хотят держать свежие продукты на прилавках без пластиковых пакетов, в открытом состоянии, установив контроль влажности в витрине, можно достичь этой цели.

ФРУКТЫ И ОВОЩИ

Фрукты и овощи в основном состоят из воды. Потеря свежести происходит в основном из-за быстрого обезвоживания продукта, в дальнейшем из-за испарения воды. Вода испаряется из-за разницы между ее значениями, содержащимися в овощах, и в окружающем воздухе. С помощью системы запотевания уровень влажности в воздухе восстанавливает свои оптимальные значения, блокируя процесс обезвоживания. Кроме того, система увлажнения, следуя адиабатическому принципу, снижает температуру и охлаждает продукты, выставленные на прилавках.

РЫБА

Рыбные продукты также подвержены потере свежести при обезвоживании, так как они состоят из воды в количестве выше 70%. Кроме того, система туманообразования может контролировать распространение запахов в окружающих помещениях.

МЯСО

Сохранение мяса свежим и привлекательным является приоритетной задачей  розничной торговли мясом. Мясо и мясные полуфабрикаты также подвержены обезвоживанию - это приводит к усадке и отходам, которые по мере роста цен на мясо являются значительными потерями. С помощью системы туманообразования есть возможность естественным образом восстанавливать подходящий для этого продукта специальный микроклимат, сохраняя свежесть и привлекательность продукта.

Система увлажнения Fresh Fog для продуктовых магазинов выполнена из пищевой нержавеющей стали AISI 304. Состоит из системы водоподготовки ОСМОС, емкости для хранения жидкости, Г-образной трубы с отверстиями и воздуховодом, отвода  90°, вентилятора, УФ излучателя и увлажнителя. Потоком воздуха стерильный туман подается на прилавок или витрину.

Технические характеристики

• Напряжение увлажнителя-220 В/50 Гц
• Потребляемая мощность - 700 Вт
• Интенсивность увлажнения              5 л/ч – 15 л/ч
• Размер капель тумана -3-5 микрон
• Габаритные размеры:
• Емкость из нержавеющей стали ДхШхВ    45 х 30 х 40 см
• Вес        20 кг
• Рукав из нержавеющей стали AISI304
• Ø50 , Ø63, Ø76 мм - поставляется исходя из размеров витрины от 1 до 5 м

Применение туман витрин

• Увлажнение прилавков и витрин в супермаркетах:
• Зелени, фруктов, ягод и овощей
• Увлажнение витрин «рыба на льду» и «свежее мясо»

Для получения дополнительной информации о системах туманообразования увлажнения витрин мясо-рыба, и прилавков фруктов и овощей обращайтесь по телефону: +7 985 480 30 30 или пишите ecofog@list.ru

• Бесплатные консультация и выезд специалиста на объект (Москва, МО)
• Гарантийное обслуживание и постгарантийный сервис
• Ремонт и обслуживание установок дезинфекции и систем туманообразования